Dieta fără carbohidrați

Dintre numeroasele sisteme diferite de slăbire, metoda fără carbohidrați pentru slăbit ocupă un loc special. De asemenea, este folosit de sportivi profesioniști pentru așa-numita „uscare". Scopul principal în acest caz este de a scăpa de grăsimea subcutanată și de a construi mușchi, oferindu-le o ușurare frumoasă. Înainte de a începe o dietă, studiați cu atenție toate argumentele pro și contra, principiile și contraindicațiile.

Esenta

După cum sugerează și numele, programul fără carbohidrați se referă la reducerea carbohidraților în dieta dvs. , concentrându-se pe grăsimi și proteine. Multe alte diete proteice se bazează pe aceleași reguli - Ducan, Montignac, dieta ceto. Conform recenziilor, sub rezerva unei diete fără carbohidrați, în două săptămâni linia plumbă poate fi de 5-10 kg, în funcție de greutatea corporală inițială.

Cu toate acestea, este imposibil să se abandoneze complet carbohidrații, acestea sunt necesare pentru funcționarea normală a tractului digestiv și a sistemului nervos. La urma urmei, carbohidrații sunt o sursă de energie pentru organism, prin urmare, excluzându-i complet din dietă, foarte curând vei începe să simți dureri de cap periodice, somnolență, oboseală, schimbări de dispoziție, concentrație scăzută de atenție și alte „delicii". Prin urmare, nutriționiștii recomandă să stați la 20-30 de grame de carbohidrați în alimente pe zi. În același timp, produsele cu un indice glicemic scăzut au un avantaj.

Ce este GI

Indicele glicemic este rata la care carbohidrații din alimente sunt absorbiți de organism și cresc glicemia.

Scara pentru măsurarea indicelui glicemic (prescurtat ca GI) este formată din 100 de unități. În consecință, 0 este valoarea minimă, adică produsele care nu conțin deloc carbohidrați și 100 este maximul posibil. Alimentele cu un IG ridicat saturează foarte repede sângele cu glucoză, în urma căreia organismul este completat cu calorii suplimentare. Dacă în acest moment nu este nevoie de energie suplimentară, aceasta este imediat convertită în acumulări de grăsime. Acesta este modul în care corpul se asigură cu o sursă de energie de rezervă.

Amintiți-vă: alimentele cu conținut ridicat de IG nu vor interfera cu slăbiciunea, ci utilizarea lor necontrolată. Mai ales cu un stil de viață inactiv. De exemplu, dacă tocmai ați făcut antrenament de forță, carbohidrații rapidi vor fi benefici prin stimularea creșterii musculare. Și dacă stai doar pe canapea și te uiți la televizor, dulciurile și produsele de patiserie nu vor face decât să înrăutățească silueta și sănătatea ta.

Notă:indicele GI real poate varia în funcție de cantitatea de alimente consumate, metoda de preparare, tratamentul termic, combinația cu alte alimente și alți factori. Cu toate acestea, cifrele nu diferă drastic: varza de Bruxelles, de exemplu, va rămâne în orice caz un produs GI scăzut (10-20 de unități), iar indicele glicemic al cerealelor instant va fi în continuare ridicat.

Alimente cu indice glicemic ridicat (95-70)

Acestea includ:

• Pâine albă;
• chifle;
• clătite;
• cartofi copți, fierți și piure;
• taitei de orez;
• terci instant, inclusiv orez;
• Miere;
• fulgi de porumb;
• băuturi sportive (PowerAde, Gatorade);
• produse de patiserie dulci;
• muesli cu nuci și stafide;
• dovleac, pepene verde și pepene galben;
• ciocolata cu lapte si batoane de ciocolata;
• băuturi carbogazoase Pepsi și Coca-Cola;
• găluște;
• chipsuri;
• zahăr.

IG mediu (65-55)

• Făină de grâu;
• sucuri ambalate;
• conserve și gemuri;
• pâine de secară și drojdie neagră;
• marmeladă;
• muesli cu zahăr;
• cartofi sacou;
• stafide;
• pâine integrală;
• conserve de legume;
• Paste cu branza;
• banane;
• înghețată dulce;
• orez cu bob lung;
• maioneză;
• ovaz;
• maro hrișcă;
• struguri și suc de struguri;
• ketchup;
• spaghete;
• pâine scurtă.

IG scăzut (50-5)

• Cartofi dulci (igname, igname);
• hrișcă verde;
• orez basmati;
• suc de afine neindulcit;
• portocale, kiwi și mango;
• suc de mere neindulcit;
• orez brun;
• grapefruit;
• nucă de cocos;
• suc de portocale proaspat stors;
• suc de morcovi neindulcit;
• caise uscate și prune uscate;
• suc de roșii;
• varză de diferite tipuri: conopidă, varză de Bruxelles, varză albă;
• nuci: arahide, alune, fistic, nuci de pin, nuci;
• rubarbă;
• caș de fasole (tofu);
• soia;
• spanac;
• verde: pătrunjel, busuioc, oregano.

Important:chiar și alimentele cu conținut scăzut de IG conțin calorii, așa că va trebui să le numeri. Nu există o relație directă între indicele glicemic și conținutul de calorii.

Cum functioneazã

Pentru a produce glucoză și alte surse de energie, organismul are nevoie de o substanță numită alanină. Organismul nu primește suficienți carbohidrați, așa că trebuie să folosească „rezerve de grăsimi" pentru a produce alanină. Pentru a nu reduce masa musculară, trebuie să consumați alimente proteice.

Slăbiți treptat, corpul este curățat și descărcat. Vigor și bunăstare sunt garantate.

Notă:alanina este un aminoacid alifatic care joacă un rol important în metabolismul energetic uman. Datorită interacțiunii alaninei cu diverși compuși activi biologic, în organism se formează alte substanțe utile.

Principii generale

Pentru ca rezultatul să fie rapid și eficient, observăm cu atenție toate aspectele acestui sistem nutrițional:

1. Mănâncă 5-6 mese mici pe tot parcursul zilei. Va trebui să uitați de gustările intermediare.
2. Normele de apă băută pe zi sunt de 2-2, 5 litri. Bea apă înainte de mese și o jumătate de oră după aceea, dar nu în același timp.
3. Mănâncă ultima masă înainte de șapte sau opt seara. Dacă seara ești chinuit de un sentiment de foame intolerabil, păcălește-ți stomacul cu un pahar cu apă și apoi du-te la culcare.
4. Luați suplimente de vitamine și minerale.
5. Reduceți cantitatea de carbohidrați din meniu treptat: de la rata obișnuită de 150-200 g, abordați valoarea minimă - 20-30 grame.
6. Elimină din dietă pâinea, zahărul, cafeaua, alimentele care conțin amidon (cartofi, sfeclă, porumb), fructele cu IG crescut, semifabricatele; alimentele marcate ca „dietă" sau fără grăsimi, alcoolul este de asemenea inacceptabil.
7. Din grăsimile vegetale, sunt permise doar puține nuci și ulei de măsline sau semințe de in.
8. Prăjirea alimentelor este permisă, dar din nou numai în ulei de măsline sau in.
9. Nu uitați de exerciții. Dacă ești complet insuportabil să alergi dimineața sau să înoți, consolează-te cu faptul că, datorită educației fizice, pielea nu se va lăsa după pierderea în greutate, iar mușchii vor căpăta o formă frumoasă.

Baza dietei

Alimente pe care le puteți mânca fără restricții:

• carne (carne de vită, vițel, iepure, curcan);
• ouă și organe de pasăre (ficat, limbă, inimă);
• pește și fructe de mare (file de pește de mare, creveți, homari, crabi);
• produse lactate (brânză de vaci, smântână, lapte, iaurt neîndulcit);
• fructe de pădure, citrice și alte fructe cu IG scăzut;
• legume (varză, mazăre și fasole proaspătă, legume cu frunze și legume);
• nuci si seminte.

Avantaje și dezavantaje

pro

1. Puteți compune un meniu după gustul dvs. dintr-o varietate de produse permise. În fiecare zi dieta va fi diferită, ceea ce înseamnă că dieta este ușor de tolerat și nedureroasă.
2. Nu este nevoie să pierdeți timpul pregătind vase speciale.
3. Cost dietetic acceptabil.
4. Fiabilitate, vei slăbi foarte repede.
5. Atunci când se limitează utilizarea alimentelor cu carbohidrați în organism, se produc cetone - substanțe care accelerează procesul de ardere a țesutului adipos. Cetonele reduc apetitul, energizează creierul și acționează ca antidepresive.

Minusuri

Cu toate acestea, nu totul este atât de roz; o dietă fără carbohidrați are, de asemenea, dezavantaje semnificative.

1. Ca urmare a consumului unei cantități mari de alimente proteice, produsele metabolice supraîncarcă ficatul și rinichii. Lucrează foarte intens, ceea ce poate duce la dezvoltarea bolilor cronice.
2. Refuzând alimentele care conțin carbohidrați, o persoană își privește corpul de vitamine și minerale. De aceea, experții recomandă administrarea de vitamine și suplimente alimentare care s-au dovedit.
3. Cu o lipsă de carbohidrați în organism, se formează corpuri cetonice. Se acumulează în sânge și apoi trec în urină. Oamenii numesc acest simptom „acetonă în urină", indică o încălcare a metabolismului grăsimilor și carbohidraților.
4. Adesea, organismul nu vrea să accepte o dietă fără carbohidrați, astfel încât o persoană are simptome neplăcute: slăbiciune, greață, constipație sau, dimpotrivă, diaree.
5. Alimentele bogate în proteine conțin multe grăsimi, așa că aveți grijă la meniu.

Meniul

După cum sa menționat mai devreme, această dietă nu are un meniu strict, o puteți compune singur.

Timp de 7 zile

luni

• Dimineața: omletă cu brânză sau un ou; cafea fără zahăr sau suc de portocale; pâine dietetică.
• Ziua: supa de legume cu bulion de pui; pui cu orez; un pahar de chefir; în loc de orez, puteți folosi o salată de legume cu ulei de măsline.
• Seara: castraveți și roșii asortate, condimentate cu suc de lămâie; brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; grapefruit.

marţi

• Dimineața: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi; o bucata de branza; portocaliu sau mere.
• Ziua: supa de legume cu bulion de vita; vitel fiert; chefir sau suc de mere.
• Seara: conopida fiarta cu ciuperci; ou fiert; compot de fructe uscate.

miercuri

• Dimineața: fulgi de ovăz pe apă; caserola de branza de vaci; ceai verde.
• Ziua: supa de peste fara cartofi; pește fiert; salata de telina; cafea.
• Seara: carne de curcan cu legume; suc de roșii; Salată grecească.

joi

• Dimineața: omletă cu roșii; mere; bulion de măceșe.
• Ziua: supă de brânză; piept fiert cu legume; iaurt.
• Seara: terci de hrișcă; carne de vita fiarta; suc de fructe.

vineri

• Dimineața: brânză de vaci cu smântână; ou fiert; cafea fără zahăr.
• După-amiaza: supă de legume cu măcriș verde; pește prăjit în ulei de măsline; ceai verde sau suc de fructe de padure.
• Seara: salată de varză; friptura de vita; ceai de plante.

sâmbătă

• Dimineața: 2 ouă; fulgi de ovăz și ceai.
• Ziua: supă de pui fără cartofi; terci de mei; iaurt.
• Seara: pește fiert; salată de castraveți și roșii; bulion de măceșe.

duminică

• Dimineața: mousse de caș și fructe de pădure; mere coapte.
• Ziua: borș de curcan; peste copt; suc de roșii.
• Seara: ficat de vită; conopida aburita; compot.

Timp de 10 zile

Ziua 1

• Mic dejun: două ouă fierte moi; castraveți și roșii asortate cu adaos de varză chinezească (condimentați cu 1 linguriță de ulei de măsline); cafea fără zahăr sau bulion de măceșe.
• Prânz: o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și două frunze de salată.
• Prânz: piept la grătar; salată de ridichi și frunze de salată; ceai verde.
• Gustare după-amiaza: un pahar de chefir și o mână de fructe de pădure.
• Cina: file de pește slab aburit; vinete coapte sau dovlecei cu brânză.

Ziua 2

• Mic dejun: o omletă din două ouă cu roșii; iaurt natural cu bucăți de fructe; cafea fără zahăr și lapte.
• Prânz: un pahar de chefir și o portocală.
• Prânz: file de plată; tocană de legume făcută din roșii, dovlecei, broccoli, praz.
• Gustare după-amiaza: castraveți umpluți cu brânză rasă (45 gr. ).
• Cina: friptură de vită la grătar; salata de spanac, rucola si avocado; suc de morcovi.

Ziua 3

• Mic dejun: o omletă de două ouă cu o roșie; două felii de țelină și 45 g de brânză rasă; bulion de măceșe.
• Prânz: un pahar de iaurt cu fructe de pădure sau fructe.
• Prânz: file de macrou fiert; supă de piure de broccoli, praz și roșii.
• Gustare după-amiaza: un pahar de chefir cu fructe de pădure.
• Cina: file de porc la grătar; conopida aburita cu adaos de 1 lingurita. ulei de masline; ceai de plante.

Ziua 4

• Mic dejun: iaurt natural cu bucăți de fructe; două ouă fierte moi; ceai verde.
• Pranz: doua felii de telina si o felie de branza.
• Prânz: file de ton la grătar; salată de varză albă, ridiche și castraveți.
• Gustare după-amiaza: un pahar de chefir și o mână de fructe de pădure.
• Cina: piept; clătite de dovlecei; cafea.

Ziua 5

• Mic dejun: caserola de brânză de vaci cu fructe de pădure; ceai de plante.
• Prânz: o porție mică de Cezar și piept de pui.
• Prânz: file de halibut; varză albă asortată, castraveți și ridiche cu ulei de măsline.
• Cina: friptură de vită; sparanghel copt la cuptor, presărat cu brânză rasă.

Ziua 6

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe de pădure și ceai verde.
• Prânz: piept la grătar și salată de salsa.
• Pranz: file de somon si supa de taitei cu ciuperci.
• Gustare după-amiaza: două felii de țelină și 45 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Cina: piept aburit și sparanghel cu brânză rasă.

Ziua 7

• Mic dejun: o omletă de ouă cu roșii și ierburi; iaurt natural cu bucăți de fructe; cafea.
• Prânz: o porție mică de Cezar condimentată cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente.
• Prânz: file de plată și conopidă coaptă.
• Gustare după-amiaza: brânză și două felii de țelină.
• Cina: piept și o porție de salată mexicană de guacamole și ceai de plante.

Din ziua a opta o luăm de la capăt. În această versiune, este permis să beți un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsime sau kefir noaptea.

Soi dur

Această opțiune este potrivită doar pentru persoanele foarte motivate, cu o sănătate bună și o voință puternică.

• Prima zi. Începând cu ora 10 dimineața, mâncăm un ou fiert la fiecare două ore. Doar 5 ouă pe zi.
• Al 2-lea. În timpul zilei, în porții mici, mâncăm 1 kg de pește slab gătit fără sare.
• A treia. 2 piept fiert fără sare.
• Al 4-lea. 5 cartofi fierți.
• Al 5-lea. O jumătate de kilogram de carne de vită sau vitel fiert.
• Al 6-lea. 2 kg de fructe, cu excepția bananelor.
• Al 7-lea. 2 kg de legume, cu excepția cartofilor. Metoda de gătit: gătit, aburit, la grătar.
• A 8-a. 1 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• 9. 2 litri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Al 10-lea. Bem decoct de măceș toată ziua.

Timp de 14 zile

Ziua 1

• Mic dejun: două ouă fierte, ceai sau cafea fără zahăr.
• Gustare: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: 200 g de polen fiert, bulion de măceșe.
• Gustare după-amiaza: salată de varză albă și castraveți.
• Cina: 100 g de polen fiert.

Ziua 2

• Mic dejun: fulgi de ovăz, ou, ceai verde.
• Gustare: un pahar de chefir sau iaurt natural cu fructe de padure sau bucăți de fructe.
• Prânz: terci de hrișcă și piept la grătar 100 g.
• Gustare după-amiaza: castraveți și roșii asortate.
• Cina: polen fiert 100 g.

Ziua 3

• Mic dejun: fulgi de ovăz, ou, ceai verde.
• Gustare: măr verde.
• Prânz: o porție de orez brun și 100 g piept de pui.
• Gustare după-amiaza: caserola de caș.
• Cina: salată de varză de Bruxelles.

Ziua 4

• Mic dejun: o omletă cu două ouă. Ceai sau cafea fără zahăr.
• Gustare: sânge aburit sau piept aburit 100 g.
• Prânz: polen fiert 200 g, legume la cuptor (dovlecei, vinete, diferite tipuri de varză).
• Gustare după-amiaza: legume asortate 200 g.
• Cina: grapefruit și suc de mere.

Ziua 5

• Mic dejun: fulgi de ovăz și ou fiert.
• Gustare: salată de legume, 50 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: orez fiert și piept, legume 100 g.
• Gustare după-amiaza: salată de morcovi și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, câte 100 g fiecare.
• Cina: un măr verde și varză nelimitată.

Ziua 6

• Mic dejun: o omletă din două ouă cu o roșie.
• Gustare: salată de legume 150 g sau 100 g brânză de vaci.
• Pranz: orez fiert si piept de pui.
• Gustare după-amiaza: salată de morcovi în ulei de măsline și varză.
• Cina: 100 g de polen și un pahar de chefir.

Ziua 7

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu ou fiert. Ceai cu o lingură de miere.
• Gustare: măr sau portocaliu.
• Prânz: 200 g carne de vită fiartă și terci de orz perlat.
• Gustare după-amiaza: 100 g brânză de vaci.
• Cina: 200 g de salată de legume cu o felie de brânză.

Ziua 8

• Mic dejun: două ouă fierte, un măr, ceai verde.
• Gustare: portocalie.
• Prânz: terci de hrișcă sau orez cu polen (150 g).
• Gustare după-amiaza: piept fiert 200 g.
• Cina: salată de legume 200 g.

Ziua 9

• Mic dejun: un pahar de chefir și o omletă.
• Gustare: salată de varză cu castraveți 200 g.
• Pranz: orez fiert si piept.
• Gustare după-amiaza: salată de morcovi.
• Cina: salată de legume și un grapefruit mic.

Ziua 10

• Mic dejun: fulgi de ovăz, ou și ceai cu o lingură de miere.
• Gustare: salată de legume 100 g.
• Prânz: o porție de orez, cotlete de pui cu ceapă aburită.
• Gustare după-amiaza: un pahar de iaurt natural.
• Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și măr verde.

Ziua 11

• Mic dejun: două ouă fierte moi, ceai verde sau cafea neîndulcită.
• Gustare: portocalie și o mână de nuci.
• Prânz: 200 g de pește la grătar.
• Gustare după-amiaza: suc de roșii 200 g.
• Cina: friptură de vită 150 g.

Ziua 12

• Mic dejun: fulgi de ovăz și ou, cafea.
• Gustare: 50 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: 200 g supă de linte, prăjituri de pește.
• Cina: suc de banane și morcovi.

Ziua 13

• Mic dejun: salată de legume, cafea și un chiflă.
• Gustare: salată de varză.
• Prânz: prăjituri de pește aburite și terci de hrișcă.
• Gustare după-amiaza: un măr și un pahar de chefir.
• Cina: friptură de somon, frunze de salată.

Ziua 14

• Mic dejun: omletă din două ouă cu o felie de slănină.
• Gustare: brânză 50 g și două felii de țelină.
• Prânz: o porție de orez brun și piept fiert.
• Gustare după-amiaza: 200g smântână.
• Cina: tocană de legume și decoct din plante.

Pentru o luna

Puteți face singuri o dietă pentru o perioadă atât de lungă, respectând în același timp următoarele recomandări:

Prima săptămână (introductivă). Dimineața mâncăm carbohidrați complecși, pentru gustare și prânz - proteine și carbohidrați complecși 50/50, gustare după-amiaza și cină - alimente proteice. Alimentele dulci și amidon sunt complet excluse, dar pot fi adăugate legume și fructe cu un IG scăzut. Scopul primei săptămâni este de a pregăti corpul pentru o dietă fără carbohidrați.

A doua saptamana. Mâncăm următoarele: ouă (2 bucăți pe zi), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1% chefir, 0, 5% lapte (un pahar), carne de vită fiartă, piept de pui fără piele (grăsimea este concentrată în el), pește de fructe de mare fiert sau copt , fructe de mare, legume proaspete: varză, castraveți, roșii, ierburi (nelimitat), mere și portocale (una pe zi până la 14-00), pentru cină puteți mânca 1 lingură. o lingură de tărâțe.

A treia săptămână. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ouă (2 - întregi, încă 2 - numai proteine), piept fiert, pește de mare fiert sau copt, castravete (o bucată pe zi), ierburi, tărâțe, 1 lingură. lingură de trei ori pe zi.

A patra săptămână. 2 piept de pui fiert pe zi, albușuri fierți (7-8 bucăți zilnic), o grămadă de pătrunjel, tărâțe.

Ce este uscarea

Acest termen a intrat în viața de zi cu zi din fitness și culturism. Sportivii îl folosesc pentru a arde grăsimile în timp ce mențin masa musculară.

Ce trebuie sa stii

1. Chiar dacă efectuați uscarea conform tuturor regulilor, nu este deloc sigur. Rinichii și ficatul sunt supraîncărcate, ceea ce provoacă slăbiciune și letargie, exacerbarea bolilor cronice și disfuncționalități ale tractului gastro-intestinal.
2. Dacă nu faceți mișcare, atunci nu va avea loc uscarea grăsimilor, va fi o dietă normală cu conținut scăzut de calorii. Nu trebuie să vă așteptați la minuni de la ea, dar problemele de sănătate sunt destul de așteptate.
3. Uscarea are sens numai dacă ați fost implicat anterior în antrenamente sportive și aveți masă musculară de care aveți nevoie pentru a scăpa de stratul de grăsime. Dacă nu există mușchi pronunțați sub stratul de grăsime, va fi mai eficient să renunțați la făină, alimente grase și dulci.
4. Este un proces îndelungat și nu sună ca o rutină rapidă de pierdere în greutate înainte de vacanță. Uscarea pe termen scurt (pentru a vă pregăti pentru o competiție) durează una până la două săptămâni, iar uscarea pe termen lung (treptată) durează cinci până la șapte săptămâni. Doar una treptată va ajuta la strângerea cifrei.
5. Se ține cel mult de două ori pe an.

Performanță perfectă de uscare

1. Cu două săptămâni înainte de începerea uscării, este necesar să susțineți ficatul. Acest lucru vă va ajuta la hepatoprotectori - agenți profilactici care au un efect pozitiv asupra ficatului.
2. În acest timp, corpul nu trebuie să experimenteze niciun stres: călătorie, nuntă, ședință, urgență la locul de muncă. Prin urmare, planificați cu atenție perioada de uscare.
3. Femeilor nu li se recomandă să se „usuce" mai mult de o lună și jumătate, altfel urmează tulburări hormonale. La sfârșitul procesului, urmează ieșirea. În ceea ce privește durata, este egală cu uscarea în sine.
4. Antrenamentele din această perioadă ar trebui să fie scurte, dar foarte intense. Antrenamentul cardio nu ar trebui să dureze mai mult de o jumătate de oră, iar antrenamentul de forță ar trebui să dureze 45 de minute.
5. Conținutul de calorii al dietei este cu doar 300-350 de calorii mai puțin decât de obicei. Un meniu cu un conținut scăzut de calorii (până la 1200 kcal pe zi) este potrivit numai dacă greutatea dvs. este de 55 kg sau mai puțin înainte de uscare.
6. Shake-urile de proteine și alte suplimente alimentare sunt utilizate în consultare cu instructorul.

Nutriționiștii avertizează cu tărie: uscarea nu este doar o dietă fără carbohidrați, este un proces prea serios pentru a o face singur, acasă. Experimentele pot afecta negativ sănătatea.

Contraindicațiile unui sistem de nutriție fără carbohidrați

Înainte de a începe o astfel de dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră în următoarele cazuri:

1. Dacă ați suferit recent o intervenție chirurgicală.
2. Aveți probleme cu rinichii, ficatul sau gastro-intestinale.
3. Suferă de un fel de boală cronică.

Dieta este strict interzisă:

• copii sub 18 ani;
• femeile care alăptează și femeile însărcinate;
• cu alergie alimentară la produsele proteice.

Rețete cu carbohidrați

Pentru ca meniul dvs. să fie gustos și variat, vă oferim câteva rețete simple.

Bile de pui cu branza

Luați 0, 5 kg de file de pui și derulați printr-o mașină de tocat carne. O picătură de sare, piper și doi căței de usturoi tocați vor spori aroma. Amestecă totul bine. Se bate într-un ou crud. Pe o răzătoare grosieră, radeți 200 gr. brânza tare și așchii rezultați se adaugă la carnea tocată. Se amestecă din nou. Periați o foaie de copt cu ulei de măsline și formați în bile mici de carne. Coaceți-le la cuptor la 200 C timp de 20 de minute. Când se rumenesc, întoarceți-vă spre cealaltă parte. Se servește fierbinte, presărată cu ierburi.

Caserola de ficat

Luați un kilogram de ficat de vită, clătiți-l bine în apă rece, măcinați-l până la o consistență de piure folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Tocăm mărunt o ceapă și 200 gr. șampanie. Bateți 4 albușuri. Adăugați 2 linguri. linguri de tarate de ovaz. Se amestecă bine toată masa. Se pune într-o matriță, unsă cu ulei de măsline și se coace la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. În timpul gătitului, puteți folosi un condiment kebab fără zahăr.

Este posibilă și o opțiune la caserolă fără ceapă și ciuperci.

Salată ușoară de pui

Se fierbe 100 gr. fileu de pui. Scurgeți bulionul, va fi util pentru supă. Se iau 50 gr. frunze de salată verde și tăiate în fâșii. Tăiați fileul, castravetele, roșiile și oul fiert în cuburi. Combinați toate ingredientele și adăugați o picătură de ulei de măsline.

Ciuperci coapte în ouă

Se ia jumătate de kilogram de ciuperci proaspete, se toacă mărunt, se fierbe în apă sărată și se pune într-o strecurătoare. Când lichidul s-a scurs, transferați ciupercile în tigaie și prăjiți puțin în ulei de măsline. Apoi transferați pe o foaie de copt și presărați cu ierburi. Sare și piper după gust. Folosiți o lingură pentru a face două găuri în masă și turnați ouăle crude. Se coace in cuptor pana se fac ouale.

Clatite de dovleac

Se iau 200 gr. dovleac și grătar. Bateți un ou crud în masa rezultată. Adăugați 4 linguri. linguri de făină și un vârf de sifon. Se amestecă aluatul de dovleac până se omogenizează. Modelați clătitele și coaceți la 200 de grade. Le puteți stropi cu brânză rasă în prealabil. În loc de coacere, clătitele pot fi pur și simplu prăjite.

Ieșirea din dietă

Cum să ieșiți din dietă corect:

1. Reveniți la dieta normală treptat, adăugând alimente noi în fiecare săptămână. De exemplu, la șapte zile după terminarea unui maraton, introduceți paste în meniu. Paisprezece zile mai târziu - legume cu amidon, după trei săptămâni - cereale și așa mai departe . . .
2. Continuați să mâncați fracționat: în porții mici de mai multe ori pe zi. Nutriționiștii spun că 5 mese pe zi sunt mult mai sănătoase decât mesele mai rare.
3. Rămâneți la regula plăcii verzi. Sună așa: jumătate din el este umplut cu verdeață cu frunze și legume crocante. Un sfert de farfurie: cereale - orez, bulgur, fasole și al doilea sfert: alimente proteice sănătoase de mărimea unei palme umane - pește, pui, carne de vită etc.
4. Cantitatea de carbohidrați consumată în fiecare zi crește cu doar 30 de grame. Este minunat dacă acestea sunt glucide lente.
5. Nu uitați de exerciții. Nu este necesar să petreceți serile în sala de gimnastică, puteți merge doar într-un ritm alert și faceți exerciții ușoare dimineața.
6. Limitați aportul de grăsimi.